Curcuma – mehr als nur ein Gewürz?
Curcuma - oder auch Gelbwurz genannt - gehört zur Familie der Ingwergewächse.
Durch Getränke wie „Curcuma latte“ oder „Goldene Milch“ ist das leuchtend gelbe Pulver momentan in aller Munde. Ursprünglich stammt die Pflanze, die bis zu einem Meter Wuchshöhe erreichen kann, aus dem asiatischen Raum. Die Blätter sind sattgrün und zur Blütezeit bildet die Pflanze violette Blütenstände. Das Rhizom – der Wurzelstock – enthält die geballte Wirkstoffkraft der Pflanze. Die Wurzel ist im Inneren leuchtend orange und kann durch die intensive Farbwirkung auch zum Färben verwendet werden. Die Hauptinhaltstoffe der Wurzel sind Curcumin, ätherische Öle, Bitterstoffe und Harze. In verschiedenen Gewürzzubereitungen wie zum Beispiel Curry ist Curcuma nicht mehr wegzudenken, aber auch aus der traditionellen indischen Heilkunst, dem Ayurveda, ist der potente Pflanzenwirkstoff seit langer Zeit bekannt und bewährt.
Dem im Curcuma enthaltene Wirkstoff Curcumin werden viele positive Auswirkungen auf die Gesundheit nachgesagt. Curcumin kann verschiedene entzündliche Prozesse im Körper regulieren, vor allem im Bereich der Darmschleimhaut und Haut können bei konsequenter Einnahme Verbesserungen erzielt werden. Durch verringerte Entzündungsfaktoren kann sich der Darm schneller erholen, Nährstoffe werden besser aufgenommen und das allgemeine Wohlbefinden gesteigert. Da eine Entzündung meistens mit Schmerzen verbunden ist, ist eine schmerzlindernde Wirkung durch die Einnahme von Curcuma naheliegend. Vor allem im Bereich der Gelenke können degenerative Prozesse dadurch gelindert werden. Der leuchtend gelbe Pflanzenwirkstoff kann sich durch seine antioxidative Wirkung positiv auswirken. Antioxidantien schützen unseren Körper vor freien Radikalen, und reduzieren somit das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen und Schlaganfall.
Die in der Curcumawurzel enthaltenen ätherischen Öle haben eine verdauungsfördernde Wirkung, indem sie die Leber und Gallesekretion anregen. Durch den besseren Fluss der Verdauungssäfte wird der Mageninhalt vor allem nach Genuss fetter Speisen besser verarbeitet und aufgespalten - Blähungen, Völlegefühl, Übelkeit oder Bauchschmerzen haben weniger Chancen. Auch eine leberschützende und regenerierende Wirkung wird Curcuma nachgesagt.
